样。

&esp;&esp;小汪又拿起第二个坛子：“这是野杏子酱，杏子是后山摘的，没打药，熬的时候加了点冰糖，酸中带甜，早上配馒头干吃，能多吃两个！”

&esp;&esp;他倒了点在碟子里，橙黄色的酱汁顺着碟子边往下淌，看着就馋人。

&esp;&esp;“还有这俩！” 小汪把剩下的坛子也打开，“马齿笕野菜酱，焯过水再腌，脆生生的，夏天配粥最好。”

&esp;&esp;“鲜山椒酱是用咱们后山新鲜的山椒做的，辣得够劲，拌面条绝了！”

&esp;&esp;说着又从篮子底下摸出几个小坛子，“这是‘家常四味’，萝卜干酱菜切得细，嚼着带劲。”

&esp;&esp;“小黄瓜酱菜是刚摘的嫩黄瓜，腌完还脆。”

&esp;&esp;“八宝酱菜里有花生、杏仁、瓜子仁，啥都有。糖醋辣椒豇豆最下饭，厂里的师傅们昨天就着这个吃了两碗米饭！”

&esp;&esp;苑小桃拿起筷子尝了口八宝酱菜，爽口的酱菜在嘴里炸开，一点都不腻，忍不住点头：“比上次的还好吃！”

&esp;&esp;小汪听了，挠挠头笑了：“都是按你说的配方调的，乡亲们送食材的时候还说，要不是你，咱们乡的野菜都烂在山里了。”

&esp;&esp;他说着又从怀里摸出个油纸包，里面是两大纸包的芝麻糊，都是乡里分配到酱菜厂的。

&esp;&esp;刘厂长特地给苑小桃留出来一份，让小汪一块捎过来。

&esp;&esp;“这是厂长让我给你带的，说你帮了咱们厂这么多，得让你喝喝这个新鲜的芝麻糊，好好补补身体。”

&esp;&esp;“你缺啥东西，只管跟我说就行，厂长说了要好好保障好你。”

&esp;&esp;芝麻糊的油纸包还带着体温，苑小桃接过的时候，心里暖烘烘的。

&esp;&esp;她扬起杏眸，赶紧摆摆手，“我这什么都不需要，谢谢厂里的好意。”

&esp;&esp;小汪不管那些，只管把酱菜封好，大竹篮往她手里塞，非让她收下才行。

&esp;&esp;他又从兜里掏出个笔记本，封面都磨破了，翻开本子，里面记满了密密麻麻的字，连 “腌酱菜时盐放 3 钱还是 4 钱” 都标得清清楚楚。

&esp;&esp;有的地方还用红笔改了，旁边写着 “试了三次，3 钱更鲜”。

&esp;&esp;“小桃姐，我有个事想请教你。” 小汪的声音有点不好意思，“我昨天试着腌了坛糖醋蒜，总觉得咸淡差了点，你看我这笔记，是不是哪里错了？”

&esp;&esp;苑小桃凑过去看，只见本子上画着个表格，写着蒜的重量、盐和糖的用量、腌制天数，甚至连每天的温度都记了。

&esp;&esp;她看了大为称赞：“你这思路太对了！按食材的鲜度调盐，比死记配方灵活多了。”

&esp;&esp;现在乡亲们家常腌酱菜，都是靠的手感和试验，极少用标准配方的。

&esp;&esp;下洼乡酱菜厂的工人师傅们虽然专业一些，但还是习惯于靠经验摸索多，用小汪这种实验标准记录的方式极为少见。

&esp;&esp;小汪这思路正是摸到门路上了。

&esp;&esp;苑小桃细心帮他解惑，“你看这蒜新鲜，盐就少放半钱，要是放久了，就得多放一点，你在酱菜上有天分啊！”

&esp;&esp;小汪听了，脸都红了，赶紧把笔记本翻到新的一页，笔握得紧紧的。

&esp;&esp;“我记下来！以后就按这个来！”

&esp;&esp;俩人正说着，苑小桃瞥见竹篮里的酱菜玻璃罐 ——玻璃亮晶晶的，扎着的红纸头也甚为好看。

&esp;&esp;但贴着标签的地方却空着，连个名字都没有。

&esp;&esp;她不禁问小汪：“这是厂里新生产的酱菜瓶子吗，怎么没有商标？”

&esp;&esp;说到这话，小汪答道：“对，刚下生产线的，厂长让我先给你送过来试试味道对不对。正准备贴牌子呢，还是用下洼乡酱菜的名字。”

&esp;&esp;下洼乡酱菜？

&esp;&esp;苑小桃琢磨了一会儿，这名字虽然符合酱菜厂的名字，但是不够出彩。

&esp;&esp;拿到外地去卖，说不住会让当地乡亲们不感冒。

&esp;&esp;要是有个更贴切的口号就好了！

&esp;&esp;她眼前一亮，想到一个好主意。

&esp;&esp;拿起小汪的本子，她在上面提笔刷刷刷写下一句口号。

&esp;&esp;“山野鲜，酿制